包丁どっとこむ【オーダーメイド】

『地球からの宝物』

「如疾風」
粉末ステンレス鋼材質の柳刃

「名匠の逸品」

特別誂え包丁

『製造元』でしか特別発注できない商品を、皆様のご要望につき、『庖丁どっとこむ』は承ります。

一般に販売されている和包丁では、物足りない方や、オリジナルの型の商品製造などをお考えの方々のために、このコーナーが誕生しました。
他の板前さんが持っていない包丁をお持ちになると、仕事への意欲が増し、包丁捌きが妙技を演じます。

只今お持ちの市販の和包丁で仕事をこなすのに満足しているかどうかを考えて頂き、
下の写真のような、オリジナルの和包丁をオーダーメイド。

堺味正作特別誂え『如疾風本焼』(粉末ステンレス鋼本焼) 切り付け型柳刃 270mm

堺味正作　特別誂え　『如疾風本焼』(粉末ステンレス鋼本焼)　薄口柳刃　300mm

堺味正作　特別誂え　本霞白鋼別誂え出刃　180mm
堺味正作　特別誂え　本霞白鋼別誂え柳刃　300mm

堺味正作　特別誂え　『如疾風』(粉末ステンレス鋼本霞)　切り付け型柳刃　300mm

鏡面仕上げ

黒檀八角柄などの化粧サヤ、別注柄も承ります。

こんな型でこんな材質の柳刃を誂えたいという方は

サイズ・厚み等、材質や仕上げ方をメールして頂き、製造元代表よりメールを差し上げ、
注文商品の確認や、金額等の説明をするシステムとなります。

取り扱いの鋼材

シャガール鋼(商品名『臥如龍』)　・　粉末ステンレス鋼(商品名『如疾風』)　・　銀紙参号(商品名『如銀鳳』)

青鋼(一号・二号)　・　白鋼(一号・二号・三号)　など。

ご注文・お問い合わせは
　info@houcho.com　まで、『特別誂え』と明記の上メールにてお願い致します。