芦刃物製作所
大阪府堺市並松町十四番地

最上級の切れ味を堪能して下さい。

「銀香」シリーズは、錆びにくく切れ味抜群のスウェーデン鋼ステンレス鋼を使用しています。ステンレス鋼の特長は錆びにくく、しかも高級炭素鋼と同等の硬度があり、研ぎやすく長切れする、鋭い切れ味のステンレス庖丁。最高級の材質を堺の職人が研磨しました。家庭からプロ用まで幅広く使っていただけます。
洋包丁は殆どの工程が機械化され、オートメーションで作られる場合が多いですが、堺の研磨技術で心のこもった洋包丁に仕上がってます。家庭で使う最上級の切れ味を堪能してください。
※「銀香」は堺の芦刃物製作所にて製造されています。全国の有名和食料理店でも多数利用されております。

｢銀香」ロングぺティーナイフ
「銀香」シリーズは洋包丁（牛刀）で有名ですが、ホーム型（文化庖丁）とぺティーナイフのセットとして、「庖丁どっとこむ」では、多くのお客様にご愛用して頂いております。そのペティナイフのロングペティです。通常サンドイッチナイフと呼ばれております。家庭用としては、刺身等にお使いになる方が大変多くお問い合わせも多く頂いております。
材質もステンレス鋼では刃物に最も適したスウェーデン鋼を使用しています。

柄（ハンドル）

「銀香」シリーズの柄（ハンドル）は、カシメや鋲もしっかりと固定され、日本人の手のひらになじむ形状になっています。腐りにくい材質を使っておりますので長期間、愛用していただけます。