刃口の丈夫さも温存でき、より一層の切れ味を実現
| サイズ | 195mm |
| 材質 | 白紙二号 |
| 特徴 | 堺一条作本霞白鋼出刃は、裏には鋼、表には錬鉄を鍛冶接した生地白紙二号を使用。利点として扱い易さを重視した上、最高の技術、仕上がりで研ぎやすく欠けにくいのが特徴です。 マチ磨き、朴八角水牛柄、白サヤ、サヤピン付き。 |
マチ磨き・朴水牛八角柄・白サヤ・サヤ用朴ピン付
●マチ磨き加工
砥石で砥ぎ上げることができないマチの部分を特別加工作業にて、磨き上げます。
●朴水牛八角柄
朴の木(ほうのき)に水牛の角の輪をはめ込んだ、八角柄。水牛を使用する事で、包丁を熱して差し込んでいるので、熱が冷めると収縮し抜けにくくなります。
●白サヤ・サヤ用朴ピン付
堺産最高手作りの白サヤ。サヤのワンポイントを飾るピン
砥石で砥ぎ上げることができないマチの部分を特別加工作業にて、磨き上げます。
●朴水牛八角柄
朴の木(ほうのき)に水牛の角の輪をはめ込んだ、八角柄。水牛を使用する事で、包丁を熱して差し込んでいるので、熱が冷めると収縮し抜けにくくなります。
●白サヤ・サヤ用朴ピン付
堺産最高手作りの白サヤ。サヤのワンポイントを飾るピン
納期について
和包丁は、職人が一本一本手作業で作り上げています。この商品につきましては、特別誂えの為、1週間～10日程必要となります。
納期はメールにて、ご連絡させて頂きます。
【ノロウィルス対策】アクア ウィッシュ (4リットルタイプ+トリガータイプ 400mlセット)
販売価格(税込)： 4,300 円
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