如臥龍

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砥石どっとこむ

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臥龍(がりょう)」とは「まだ世に知られていない大人物と有能な若者のたとえ」。
そこから商品名が、『如臥龍』(がりょうのごとし)となりました。

オリジナルの鋼材(シャガール鋼)を使い、サビに強い鋼材
包丁どっとこむでは、科学的に選ばれた鋼材の和包丁を実際に和食の職人さんにモニターになってもらい、実験を重ねて来ました。その結果として、良いステンレス和包丁の条件に近づく製品開発をいたしました。

3件の商品がございます。

堺味正作如臥龍 (がりょうのごとし) 柳刃 270mm (白サヤ付)

販売価格(税込)： 70,500 円

臥龍(がりょう)」とは「まだ世に知られていない大人物と有能な若者のたとえ」。そこから商品名が、『如臥龍』となりました。

包丁どっとこむでは、科学的に選ばれた鋼材の和包丁を実際に和食の職人さんにモニターになってもらい、実験を重ねて来ました。
その結果として、良いステンレス和包丁の3つの条件に近づく製品開発をいたしました。それが、『如臥龍』です。

数量：

堺味正作如臥龍 (がりょうのごとし) 柳刃 300mm (白サヤ付)

販売価格(税込)： 79,400 円

数量：

堺味正作如臥龍 (がりょうのごとし) 柳刃 330mm (白サヤ付)

販売価格(税込)： 92,600 円

数量：

明音桜 (あかねざくら) 柳刃包丁出刃包丁2本セット

販売価格(税込)： 14,800 円

人気の家庭用和包丁(柳刃と出刃)セット。人気商品。

両面コンビ砥石「京都二条」〔中砥石・仕上げ砥石〕

販売価格(税込)： 4,000 円

砥石は必需品です。ご家庭におひとつ!　仕上げ砥石の一つ二役。家庭用。お手頃価格。

堺松翁作文化包丁165mm

販売価格(税込)： 5,300 円

手入れしやすくよく切れる家庭用文化包丁の定番商品!

堺味正作本霞白鋼出刃包丁 150mm (左利き用)

販売価格(税込)： 12,950 円

左利き用出刃包丁。本職用の中で一番よく利用されている本霞白鋼材質。

紫陽花 (あじさい) (柳刃210mmと出刃150mm) 2本セット

販売価格(税込)： 36,310 円

高級家庭用料理包丁柳刃と出刃包丁の2本セット

鏡面職人(鏡面仕上げ用コンパウンド)　欠品中・代引き発送不可・日時指定不可

販売価格(税込)： 2,000 円

有名割烹料理長、絶賛商品!心をこめて、みがきましょう

サビトレル (包丁サビ落とし)

販売価格(税込)： 990 円

お手軽!サビ落とし消しゴム! 刃物類のサビ落としなどに

堺兼近作青二文化包丁165mm

販売価格(税込)： 11,200 円

本職用包丁材質青紙鋼二号文化包丁165mmです。
家庭用では最高峰の切れ味でございます。

【ノロウィルス対策】アクアウィッシュ (4リットルタイプ+トリガータイプ 400mlセット)

販売価格(税込)： 4,300 円

人と環境にやさしい、プレミアム除菌水。除菌消臭手肌にやさしい。

2022年12月の定休日
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　一本一本手作業で作り上げています。
　通常は3日（名入れ包丁は約1週間）以内に
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　いただきます。

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　納期、2.3～4.5日必要です。

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